Безотходные технологии в молочной промышленности
Догарева Н.Г.
Курс лекций для студентов специальности "Технология молока и молочных продуктов". - Оренбургский Государственный Университет, 167 с.
Содержание:
Технологические циклы молочных заводов.
Характеристика нормативных потерь сырья в молочной промышленности.
Краткая характеристика вторичного молочного сырья.
Пищевые и кормовые продукты, вырабатываемые из белково-углеводного молочного сырья.
Рациональные пути использования продуктов и полуфабрикатов из белково-углеводного молочного сырья.
Экономическая и экологическая оценка переработки белково-углеводного молочного сырья.
Содержание:
Технологические циклы молочных заводов.
Характеристика нормативных потерь сырья в молочной промышленности.
Краткая характеристика вторичного молочного сырья.
Пищевые и кормовые продукты, вырабатываемые из белково-углеводного молочного сырья.
Рациональные пути использования продуктов и полуфабрикатов из белково-углеводного молочного сырья.
Экономическая и экологическая оценка переработки белково-углеводного молочного сырья.
درجه (قاطیغوری(:
ژبه:
russian
فایل:
DOC, 1.19 MB
IPFS:
,
russian0
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.do له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
