Entre brasas. Los secretos de la cocina al fuego
Juan Manuel BenayasLa cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
درجه (قاطیغوری(:
کال:
2018
خپرندویه اداره:
Grupo Planeta
ژبه:
spanish
فایل:
PDF, 16.02 MB
IPFS:
,
spanish, 2018
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