Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки
Рашид РахмановНордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила мирутакие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги - исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми - собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. «Север греет» - это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни.
درجه (قاطیغوری(:
کال:
2018
خپرندویه اداره:
Издательство «Э»
ژبه:
russian
صفحه:
128
ISBN 10:
5040912994
ISBN 13:
9785040912995
فایل:
PDF, 32.50 MB
IPFS:
,
russian, 2018